核心提示：7月22日綿陽橡塑膠，拓界新境，聚勢升維——酒業協會十五屆啤酒T5圓桌會議在山東青島召開。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

7月22日，拓界新境，聚勢升維——酒業協會十五屆啤酒T5圓桌會議在山東青島召開。

　　酒業協會理事長宋書玉，秘書長何勇，啤酒分會秘書長元月，廣宣部主任潘耀平，美酒總制片琦，華潤啤酒（控股）有限公司黨委書記、董事會主席趙春武，青島啤酒集團（股份）有限公司黨委書記、董事長姜宗祥，百威亞太席執行官兼聯席主席程衍俊，北京燕京啤酒股份有限公司黨委書記、董事長耿，嘉士伯總裁李志剛，以及T5企業相關人員等出席會議。

　　青島啤酒集團（股份）有限公司黨委書記、董事長姜宗祥在致辭時表示，T5會議自創辦以來，就已成為啤酒行業凝聚共識、共謀發展的平臺。近年來，在酒業協會的引下，T5企業在行業自律、品類創新、價值提升等面發揮了壓艙石和定盤星的關鍵作用，動啤酒產業始終保持穩健前行。展望未來，期待以此次會議為契機，在協會的指下，堅定信心，共拓市場寬度；創新引，耕產業價值；場景煥新，升消費體驗；力破界，攜手繪就啤酒行業質量發展的嶄新圖景。

　　酒業協會理事長宋書玉指出，當前酒類產業與消費市場面臨多重壓力，產業調整仍處于進行時，啤酒行業正經歷從規模擴張向價值重塑的關鍵轉型期，大要居安思危，敏銳捕捉消費市場的核心變化，才能在激烈的市場競爭中破局突圍，贏得長遠的發展。

　　今年會議以“拓界新境，聚勢升維”為主題，可謂恰逢其時。針對“拓界新境”，宋書玉理事長指出，產業發展需聚焦三個維度：是開創“酒巷經濟”，構建文化、消費、文創、場景等產業生態；二是造“場景新境”，場景營銷是支撐個產業，尤其是個品類發展非常核心的要素；三是探索“社交新境”，以趣會友，通過興趣好等新社交式拓展增量。

　　在“聚勢升維”面，宋書玉理事長提出應從服務升維、文化升維、價值升維三個層面進行提升，有共同遵循的準則、標準，同時要個化的表達，構建、風味和情緒共鳴的致化表達，以重塑產業競爭力。希望啤酒產業能以此為契機，破邊界，聚優勢，在變局中開創新局綿陽橡塑膠，動行業邁向質量發展的新階段。

　　酒業協會秘書長何勇以“以變應變 ，唯新不破”為題，從產業現狀、市場趨勢、發展思考等面進行了分享。何勇秘書長表示，伴隨著人口迭代帶來的群體消費行為變化，產業政策、產品、消費、渠道、增長邏輯等結構變化都在重塑啤酒行業發展，產品風格致化、渠道多元化、消費便捷化、生活多元化等變革，正力驅動行業邁向新發展階段。

　　消費信心源于產業信心。何勇秘書長強調，在唯變不變的新時代，以變應變，才能唯新不破。為此要用新結構、新消費、新場景、新風味、新、新文化、新標準，凝聚產業力量，升產業格局和秩序，通過場景變革與渠道破圈掀起“風味革命”，動端化從“提價”邁入“提心”的精細化新階段。

　　酒業協會啤酒分會秘書長元月就2025至2026年分會工作進行了匯報。2025年，啤酒分會以產業政策指為牽引，進行標準科技創新、行業會議交流、教育培訓、產城融服務、會展博覽及優勢文化項目等各項工作。展望2026年，上半年持續化政策指、標準創新與人才培養等工作，下半年將圍繞政策協調與行業服務，業交流活動，穩步進文化研究與《問酒·啤酒真相局》等科普項目落地。啤酒分會將繼續凝心聚力，務實篤行，動行業在變革中破局，助力啤酒產業在重塑的新篇章。

　　華潤啤酒（控股）有限公司黨委書記、董事會主席趙春武結產業發展形勢對如何尋找“二增長曲線”分享了探索與思考。他指出，PVC管道管件粘結膠向外要進化布局，向內要在存量市場中，通過跨界尋找新增長點。結華潤啤酒創新產品的跨界探索和實踐，他指出，差異化發展是避啤酒行業同質化“內卷”，實現質量發展的有途徑。啤酒行業市場創新空間廣闊，產業發展應依托差異化創新，共同拓展增長新，向消費者展現啤酒的多可能，從而動行業的健康持續發展。

　　針對啤酒產業發展的新形勢，青島啤酒集團（股份）有限公司黨委書記、董事長姜宗祥圍繞“認識新變化”與“應對新變化”兩大核心命題，作出系統而入的闡述。他指出，啤酒產業正處于結構重塑的關鍵階段，為此，須以科技創新為引，持續動產品迭代升，積拓展新模式、新渠道，加快數字化轉型步伐，以智能賦能提質增，同時著力造沉浸式、互動式的消費新場景，動全鏈條向綠低碳向度轉型。面向未來，姜宗祥表示，在酒業協會的引下，T5企業將進步凝聚共識、協同發力，共同動啤酒產業在可持續、質量的健康航道上行穩致遠。

　　百威亞太席執行官及聯席主席程衍俊認為，拓界新境要以消費者為核心，拓寬產業邊界。通過產品創新、場景創新、數字化創新、風味創新、品類創新等驅動產業增長，與不同圈層的消費者度連接。要化產業協同，共筑繁榮生態。程衍俊主席指出，要普及啤酒知識，強化行業與消費者溝通。 激發終端消費，修復線下生態，支持實體消費場景復蘇，促進餐飲生態健康發展；依托酒吧、餐飲等實體場景，通過政企協同、賦能終端等形式釋放夜經濟潛力，激發實體消費。

　　北京燕京啤酒股份有限公司黨委書記、董事長耿就新階段啤酒行業增長邏輯、競爭秩序與價值重塑分享觀點。他表示，國內啤酒市場體量廣闊、消費層次多元，區域與消費場景差異顯著，行業仍具備結構增量與價值提升空間。耿提出，行業發展亟需堅守長期主義，頭部企業應當主動扛起責任、守護行業長期價值。企業要持續加碼品質升、消費體驗優化、渠道提、工藝創新、培育與產業鏈協同；同時做好標準科普、文化傳播，以開放業姿態回應消費者訴求，增強大眾對啤酒產品價值的認同，攜手構建理健康、可持續的行業生態。

　　嘉士伯總裁李志剛指出，行業會變，渠道會變，場景會變，但為消費者創造價值的初心不會變。近年來，啤酒行業在端化帶動下實現了質量發展，但近兩三年市場環境發生明顯變化，行業正面臨新的挑戰與機遇。其中，即時售、O2O等新渠道快速發展，正在重塑消費者觸達式和市場競爭格局，也對傳統經營模式提出新的課題。與此同時，消費者需求日趨多元，果啤、茶啤等新品類展現出新的發展潛力，為行業拓展增長空間提供了多可能。李志剛認為，面對市場變化，行業需要積探索新的消費場景和增長機會，通過持續創新不斷拓寬賽道，在創造消費者價值的同時，共同維護健康有序的產業生態，動行業實現長期、可持續發展。

　　會上，各頭部企業就堅持以消費者為中心、進標準修訂、化科普傳播、落實“啤酒行業文化傳播共創計劃”及強化行業自律等工作達成廣泛共識。大會期間，還同期舉行了《問酒·啤酒真相局》科普項目腳本終審會。此次啤酒T5圓桌會議不僅是應對變局的戰略集結，是引產業質量發展的交流與碰撞，通過破邊界、聚優勢，動產業從規模擴張向價值升維跨越，共創啤酒產業質量、可持續發展的新篇章。

日期：2026-07-23

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